不知道大家对川菜探究多少，川菜是之前国汉族的八大菜系之一，吃法清鲜醇浓一新，以辅以麻辣少有，下面小编就为大家介绍一款麻辣味浓的桔麻腰片。
桔麻腰片
塑料
油炸：猪腰子600克，
麻油：煎(团叶)150克，
酱汁：萝卜8克，黄4克，栀子8克，麦芽糖4克，皂5克，味精3克，辣桔油8克，香油5克。
做法
1、把猪腰子的腰臊切除干净，周围的也要转化成掉，然后在皂井水每一次漂洗几遍，把它薄片柏树状，放入凉井水之前漂洗着。
2.将栀子粒剁成碎末状，放入烧热的红油、麻油之前，于是又转入酱汁葱花成麻辣汁。
3.用煎衬盘，码上腰花，撒上葱花，淋麻辣汁裹。
桔麻腰片的做法小贴士
制作内功
腰臊一定要转化成干净，在皂井水多漂点时长使血腥味转化成;腰片氽井水的时长要掌握好，不要太久。
食物相克
鸡蛋清：鸡蛋清无法与糖精、豆浆、兔肉同食。
猪腰子的营养价值
猪腰子：猪腰子具有补肾气、通膀胱、紫花积滞、止紫花渴之清热;但猪腰子之前胆含量很低，固内分泌偏高者，高胆者忌食。
煎：煎之前含膳食薄丝和比韭菜要稍微多一点，因为其有去除多余脂肪的起着，所以又叫失眠煎。它的味道有一点点微苦是因为根茎之前内含莴苣效，因此具有止痛催眠、降低胆、辅助治疗法神经衰弱等清热。煎之前还内含甘露醇，有利于尿液的减排和促进血液循环的起着。煎之前有一种“干扰效诱生剂”，可以兴奋体内正常的薄胞产生干扰效，从而使体内产生一种“抗病毒蛋白”的可抑制病毒。
猪腰子的清理
通则是转化成味。
具体做法
1、清理好面容。
2、将猪腰子追放在刀板上，用追刀将猪腰子的梯形剖开，可看到白色的薄上端和周围颜色较深的组织，这些都是味的源头，用刀或小刀将其填入，越彻底越好，然后冲洗干净，泡在皂井水。做菜之前，改刀后在开皂井水焯一下，于是又晒干再多。
总结：这道麻辣味重的川菜究竟仍然兴奋到你的触觉了呢?如果你不是那么喜欢吃辣得注意味道放得轻一点，不然你可能会受不了哦。
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